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ただいま、私と娘は実家のある石川県に帰省しています。 去年は大雪のお正月だったけれども、今年はいいお天気続きです。 昨日のお昼ごはんはラーメンでした。地元で、私くらいの年代の人間にとって「ラーメン」とはこれです。 「8番らーめん」というチェーン店のラーメン。かつては、家族と食べに行ったり、学校の帰りに友達と食べたり…と、何度ここのラーメンを食べたことか。 麺の上にキャベツやもやしなどの野菜がどっさり乗っていて、スープは味噌・塩・醤油・とんこつから選べます(私が地元にいたころは、とんこつはありませんでした)。写真は味噌ラーメンです。私の周りでは味噌味が人気でした。 ナルトではなく「8」と入ったカマボコが入っているのも特徴。 よそから来た人には、「こんなんはラーメンじゃない」「おいしくない」と不評だということなのですが、地元民にとってはもはや郷土料理のような存在になっている8番らーめん。 たまに無性に食べたくなるし、自分でラーメンを作るときにも、ついつい炒め野菜を乗っけたくなってしまうことも…。おいしいとかおいしくないとか、そういう問題を超越して、どこかおふくろの味のようなものになってしまっているのだと思います。 ちなみに、リンガーハットのちゃんぽんを食べるといつも「8番らーめんに似ている」と思います。野菜が多いせいなのかもしれませんが、他にも言っている人がいたので味付けが似ているのかも。
by rumasuke
| 2007-01-04 15:46
| 石川いろいろ
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