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娘が先日、4歳の誕生日を迎えました。 娘が生まれてから、いろんな方から「女の子がかわいいのは3歳までですよ~」と言われましたが、最近ではそれもちょっと納得の小生意気ぶりを発揮しています。 「まったく男の子はこれだから…」とか「別に…」とか、お前いくつだよ!?という発言がしょっちゅう。まだたまにおもらししてるくせに、なんだその口調はという感じです。 そんな娘に「誕生日、何食べたい?」と聞くと、ケーキ、手羽先、ブロッコリー、おにぎり…。 どこかで見覚えのあるラインナップ…と思ったら、3歳の誕生日のときとまったく同じでしたが、娘のリクエストだし、簡単だしということでその通りに。 しかし、去年とは大きく違う点がひとつ。 今までは、ケーキのスポンジは市販のものを買ってきていたのですが、今年は「作りたい」と言い出しました。 実は私、スポンジケーキを自力で焼いたことがなかったんです。昔母親が初めて作って失敗した、ふくらんでいないスポンジケーキのなんとも悲しい食感を忘れることができなくて…。 その後母も精進を重ね、ちゃんとしたケーキを焼いていたのですが、どうしても「初めてのスポンジケーキは失敗しそう」という気がして、今まで敬遠していたのでした。 どうしようかな~と思いつつ、レシピを検索してみると、説明も丁寧で、私にもできそうなレシピが見つかったので、思い切ってはじめてのスポンジケーキに挑戦してみることにしました。 そうして親子三人で力をあわせて焼きあがったのがこれ(夫と娘は主に粉ふるい担当)。思ったよりもうまく焼けました! ちゃんとふくらんで一安心。 そして、デコレーションは娘がほぼ一人でやりました。 初めて自分で焼いたケーキは、予想以上においしかったです。いつもの市販のスポンジは「ぱさぱさしてるよねえ…」と言いながら食べていたのですが、それよりは断然おいしくできました。 また作ってみようと思います。 それにしても、娘が無事に4歳になれたのは、周りの皆さんのおかげです。 いつも温かく見守ってくださってありがとうございます。 これからもよろしくお願いいたします。
by rumasuke
| 2008-02-13 11:18
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